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トピックス詳細

美食の街いすみ 料理コンテストを開催します(10月 1日)

 いすみ市は、豊かな里山・里海とそこで育まれる優れた食材と食文化を求め、多くの人が訪れる「美食の街いすみ~サンセバスチャン化計画~」を推進しています。

 計画から4年目を迎え、市民をはじめ市内外の"食"に携わる多くの人々がいすみの恵まれた農水産物や食への思いを発信し、食のまちとして観光地化が図れるよう「美食の街いすみ 料理コンテスト」を開催します。

募集期間 令和元年10月1日(火)~10月31日(木)

募集部門 「料理人の部」
     テーマ :いすみの"松花堂弁当"
          ・いすみっこ(米)、いすみ市産有機・減農薬野菜等を使用し4品以上で構成すること
     応募要件:以下の要件をすべて満たす方
          ・店舗でいすみ食材を使用している料理人の方
          ・最終審査に参加可能な方で、最終審査の際に応募した弁当を持参できる方

     「一般の部」
     テーマ :いすみ食材を使用した"逸品"
          ・いすみ市産食材を1品以上使用すること
     応募要件:以下の要件をすべて満たす方
          ・いすみ市内に居住し、職業料理人でない方
          ・最終審査に参加可能な方で、最終審査の際に応募した内容の簡単な調理試食の提供が可能な方

審査方法 (1)1次審査
      ア)書類選考(応募用紙に記載された内容による審査)

     (2)最終審査
      ア)期日 令和元年12月8日(日)
      イ)会場 いすみ市岬保健センター(いすみ市岬町東中滝720-1)
      ウ)日程 受 付 12:00~
           開会式 12:50~13:00
           審 査 13:00~15:00
           閉会式 15:20~16:00

審査基準 以下の基準に沿って、審査員による審査を行います。
     a.美食の街いすみらしさがあるか
     b.独創性
     c.見栄え
     d.食味(最終審査のみ)

審査員  いすみ大使 杉本 敬三氏(レストラン ラフィネス オーナーシェフ)ほか

表彰   各部門 5点
      最優秀賞 1点 賞品:いすみ産品、広報・市ホームページで掲載等
      優秀賞  1点 賞品:いすみ産品
      入選   3点 賞品:いすみ産品

応募方法 応募用紙に必要事項を記入の上、メール、持参、郵送のいずれかにより提出
     締切 10月31日(木)17:15(必着)
     
 
その他、詳しくは下記の料理コンテスト実施要領をご確認ください。

  料理コンテスト実施要領.docx

  料理コンテスト応募用紙.docx

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